Algo que me gusta ver en la gastronomía paisa es que la bandeja paisa representa casi todas las principales comidas de la región. Cuando no esta completa uno encuentra partes de ellas y los acompañantes de la bandeja paisa es como si cambiaran su nombre para no ser rechazados y se camuflan con otras comidas como acompañantes de sopas en este caso. Tomada en Laureles Medellin Carmen.